食物计划

全国各地的大学都对本地有机食品采取了立场 食品安全，可持续发展和浪费问题，正规买球网占用了 在对话中有一个特殊的位置:外围买球的正规网站在德尔马瓦半岛的位置 大西洋中部地区最大的连片农田. 还有外围买球的正规网站的海滨 校园将外围买球的正规网站与切萨皮克湾的海鲜文化联系在一起.

如今，以饲料谷物为主的家禽业主导了德尔马瓦的农业 生长在北部地区，进一步供应养鸡场和加工厂 南. 虽然这个行业创造了就业机会，但它也造成了空气和水污染. 尽管农场普遍存在，但贫困困扰的粮食沙漠占很大比例 区域范围.

外围买球的正规网站对生命网络的参与维护了系统的完整性 us. 利用当地生产的时令食物再生土壤，促进营养 通过可持续的方法，外围买球的正规网站鼓励一种改善福祉的生活模式 外围买球的正规网站的身体是环境的一种表达.

该计划明确了华盛顿学院改造德尔马瓦食品的承诺 利用其在生产和分配系统中的机构影响力 食品的购买、消费和处置. 外围买球的正规网站的优先事项反映了强烈的生态 社区健康价值观，注重财政可持续性和公民责任.

Background & 当前的状态

正规买球网的校园文化令人兴奋 粮食可持续性的理念，由不同的团体和组织领导.

外围买球的正规网站目前的 餐饮服务 供应商, AVI新鲜该校正致力于开发针对校园的定制项目，并承诺提供支持 可持续农业、资源保护和可持续餐饮倡议 食物的选择. AVI新鲜最大限度地减少生产中的浪费，推广可重复使用的容器， 并根据最佳实践不断重新评估其政策.

的 食物计划，由学校的员工和实习生指导 可持续发展办公室，提倡营养密集的天然食品、烹饪健康和饮食知识 促进人类健康与环境之间的再生关系.

的 环境中心 & 社会 (CES)提供了连接食品和环境的签名编程，包括 切萨皮克学期 学生沉浸式体验. 消费电子展在 River and Field校区这是一个占地4700英亩的生活生态实验室 学生的农场 在未来.

的 学生环保联盟 (SEA)推出了校园分会 食物回收网络. 学生与 餐饮服务, 苍鹭角退休社区, 当地非营利组织 向当地有需要的居民捐赠准备好的未吃的饭菜.

的 校园的花园位于校园东北角，是永续文化示范基地 一个多年生的森林花园，促进了神圣和主食的复兴 土著人民的. 它的使命是通过生态来实现粮食安全 设计. 它促使边缘的校园区域上升到 绿色空间 着眼于户外娱乐和景观，与多年生，本地，和 野生的食物. 外围买球的正规网站的 树校园高等教育 认证提供了一个持续的机会，以庆祝丰富的生态 管理校园景观.

的 堆肥的团队 通过产生的有机修正来恢复土壤肥力，为食物网提供养分 通过校园食物残渣. 学生带头倡导有机回收 并在他们的堆肥示范现场提供教育节目.

外围买球的正规网站的愿景

正规买球网将解决可持续发展、食物获取和饮食等问题 以及社会健康，为其他机构提供了一个可以效仿和支持的模式 人类社区和生态恢复力.

外围买球的正规网站的使命

改变华盛顿学院的文化，使其成为一个全国性的机构 可持续粮食政策和实践的领导者.

目标

根据外围买球的正规网站的使命和愿景，外围买球的正规网站将知道外围买球的正规网站正在取得进展，因为外围买球的正规网站:

I. 创造一种新的饮食文化和饮食知识.

1. 通过校园食品储藏室解决校园饥饿和食物获取问题.
2. 让人民通过食物掌握自己的健康.
3. 逐步停止分发瓶装水和含糖饮料.
4. 向可再生的、促进健康的烹饪油和脂肪过渡.
5. 促进营养密度、生物利用度和食物种类的好处.
6. 每月为外围买球的正规网站举办觅食活动，学习可食用植物.
7. 开办社区读书俱乐部，促进当地的思想交流.
8. 促进学生在当地食品生产商和供应商的工作和实习.
9. 与伙伴机构和组织举办年度粮食峰会.

II. 成为零浪费的校园和社区.

1. 每年秋天为新生举办零浪费入住计划.
2. 支持通过食品回收网络重新分配未食用的食物.
3. 支持堆肥团队提高有机物的回收利用率.
4. 推广可重复使用的杯子和可堆肥的外卖容器.
5. 推广酸奶杯、软饮料和小吃店的替代品.
6. 引进避免一次性包装的采购政策.
7. 从分销商那里购买可以抵消大部分碳排放的产品.
8. 使用避免浪费和环境毒性的清洁产品.

3. 通过可食用的景观美化促进可扩展的食品生产.

1. 邀请学生、教师和工作人员参与校园食品生产.
2. 作为美国蜜蜂校园认证的一部分，促进食品生产中的传粉者.
3. 在校园周围使用口袋花园和清晰的标识来推广可食用植物.
4. 引入“认领空间”的机会，让扶轮社管理绿色空间.
5. 以苏菲·可儿的历史渊源为灵感，建立校园果园.
6. 提供以永续栽培伦理为指导的园艺培训.
7. 在华盛顿学院引进微型家畜/家畜饲养能力.
8. 与当地组织合作，支持食物网恢复力.
9. 支持RAFC学生农场的发展.

IV. 在大西洋中部地区推广环保农业.

1. 出台政策，促进区域性、有机的常规使用
2. 尽可能购买公平贸易产品.
3. 实施采购政策，引导实现生物区域自给自足.
4. 从对环境负责的生产商那里购买动物产品.
5. 追求并超越绿色餐厅认证标准.

项目负责人: Emma Cease '22

正规买球网是许多热情的环保活动家，俱乐部和 运动. 到目前为止，这些团队中的大多数都在工作中做出了惊人的贡献 彼此独立. 通过提供协调和指导 学生可持续发展和食物倡议主任的创建，外围买球的正规网站希望 对外围买球的正规网站帮助环境的目标产生更大、更有凝聚力的影响.

该职位还将作为正规买球网新食品倡议的先锋 继续成长，影响集体健康的校园.

愿景

所有就读该学院的学生毕业时都将具备扎实的营养学背景 以及环保意识，以促进他们余生的最佳健康. 在校园生活中，为所有学生提供健康、可持续和美味的食物 食物.

外围买球的正规网站的校园是一个有吸引力的空间，模糊了环境和环境之间的界限 通过绿色空间实现人类发展. 环保组织定期在校园活动 共同努力，对环境和人类健康产生积极影响.

长期目标

• 与校园内所有环保团体保持良好的关系和定期合作
• 建立课程，教所有正规买球网的学生如何达到他们的 通过营养教育、可持续实践和永续文化实现最佳健康 原则
• 无缝融入校园绿地，提高环保意识 以及休闲享受自然对健康的好处
• 校园食堂，提供健康和可持续的食物选择，满足所有人 学生的饮食需求
• 要求学生暴露校园花园，使他们意识到存在， 空间的功能和机会
• 学生主任在永乐学、营养学、 通过书籍、电影和个人经历来实现环境的可持续性

第一步

• 主办可持续发展委员会会议，以加强环境部门之间的关系 通过增加合作和交流，校园群体
• 与可持续发展总监一起评估和确定环境 校园需求
• 与餐厅员工会面，评估当前食品的采购和健康状况 产品
• 开发资源，在校园里举办活动，提供营养和环境 教育
• 通过日常保养，增加校园花园的功能和外观 以及未来绿色空间的头脑风暴

影响目标

• 健康环保的学生群体
• 容易获得的健康和可持续的食物
• 环保组织之间的合作和沟通，以产生更大的影响
• 定期学生接触到享受大自然的娱乐益处
• 整体“更绿”的校园氛围和外观

项目负责人:Analiese Bush

生活在快餐、即食的心态下，美国人已经失去了满足感 与食物从田野到盘子的过程中的互动.

将消费者与被消费对象结合起来的必要性越来越重要 随着忙碌的生活方式激增. 为了彻底改变外围买球的正规网站对食物的看法，食物倡议 旨在通过校园花园展示家庭和社区园艺的简单性 作为一个模型来展示这些实践的程度 可以采取.

愿景

一个真正的食物森林将在先前修改过的花园土壤中生根 通过生物多样性堆肥. 显眼的标识会让路人了解这些植物， 园艺方法，以及永续栽培原则. 每月车间 将教社区成员园艺实践，可以采用在个人 规模. 口袋花园将会出现，并创造一个与食物更好地融合的校园 它在吃东西. 支离破碎的生态系统将被增加的可食用景观重新连接起来 和栖息地.

长期目标

• 让花园成为大学校园中更集中的一部分
• 在校园的快闪花园和口袋花园中推广园艺
• 改变外围买球的正规网站对食物占有的看法，创造容易获得的食物， 公共食物来源
• 消除对家庭园艺、家庭烹饪和堆肥的误解
• 给 consumers the power to dictate what they will grow and subsequently eat; foster 食品独立
• 贡献一些增长的餐饮服务
• 通过河田校区的实验，拓展花园的潜力

第一步

• 评估学生、教师和工作人员想在校园花园看到什么
• 制作一批可用的充气静态桩堆肥，以修改花园土壤和建设 生物多样性
• 增加社区堆肥箱的摄入量
• 提高园林的美观性和可达性
• 在花园周围创建标志和结构化的人流，以更好地教育学生等. 正规买球网植物和园艺方法的好处和用途

影响目标

• 鼓励健康的生活方式和明智的食物选择
• 让获取食物成为良心和行动的问题
• 促进从家庭到社区的可扩展粮食生产
• 展示和促进野生植物在多样化饮食中的伦理使用
• 以永续设计为指导，促进可食用景观
• 创造一种全新的饮食文化

项目负责人:Lanning Tyrrel ' 22

在外围买球的正规网站现在的预制建筑材料时代之前，现成的房子，预制的 工具，当人类搬到一个新的地方，外围买球的正规网站必须建造自己的住所 工具，自己种植食物.

随着外围买球的正规网站的成长，“从零开始”所需的技能已经慢慢地失去了 更习惯于把外围买球的正规网站生存所需的所有工作都外包给 其他的人. 野生食物前哨站重新介绍丢失的技能，并帮助人们 更好地理解和欣赏如何通过为他人服务来支持他人 一个运作良好的家园，通过实践学习，教学， 联系和研究.

愿景

通过时间的推移，在江田校区建设一个示范性的先锋社区. 这个主要的前哨基地将有能力供人们永久居住 有其他轮流的客人可以参加课程和观看演示. 的 前哨站将自给自足，通过粮食生产的方式，通过永续农业和 畜牧业、锻造和铸铁工具生产、服装 生产，基本的造船. 校园将会包括永久的生活设施， 厨房空间，使用根窖的食物储藏室，谷仓，设备齐全的铁匠铺， 教室设施，烟房和皮革鞣制设施，船/独木舟建筑 码头和制衣设施. 通过使用永续栽培技术，校园 是否会有可持续的永久粮食供应，并有足够的过剩粮食出售给社区. 饲养的动物将包括鸡、猪和山羊，也有可能是绵羊 牛取决于环境中饲料的可用性.

长期目标

• 住校的全职员工
• 可提供多日通宵讲习班
• 村庄完全自给自足
• 培训学生在全国各地开设更多的前哨站
• 为社区提供可持续种植和饲养的食物

第一步

• 在RAFC建立基本掩体
• 开始种植蘑菇
• 开始野外制作和生存技巧的训练
• 观察环境中存在的植物，并开始确定可以添加哪些来改善 产量和改善土壤健康

 影响目标

• 传播永续文化的理念.
• 从土地上收集材料，创建一个可持续发展的社区.
• 给予人们手工创造的知识和技能.

项目负责人:Alaina Perdon ' 22

A 食品沙漠 被定义为一个地区，特别是低收入居民，有有限的 获得负担得起的营养食物.

2010年，肯特郡近30%的居民生活在美国农业部分类的食品中 沙漠，这个数字预计在未来几年还会增加. 居民缺乏 营养食物的稳定供应. 这一人口的很大一部分包括 学龄儿童. 儿童不仅是造成营养危机的关键因素 因为他们特别容易出现营养不良相关的并发症; 但也因为，正如人们经常说的，“孩子是未来”——任何希望 变化在于年轻人.

愿景

一个由学生照料的小花园将种植在公共空间或学习环境中 互动课程介绍园艺，可持续发展和健康饮食. 参与的学生不仅将学习基本的园艺实践，还将学习如何制作 健康的饮食选择——他们可以在生活中携带和带来的信息 回到他们的家庭.

长期目标

• 建立一个园艺俱乐部，学生可以在里面照料校园花园
• 在学校校园中融入可食用景观
• 开发学生可以把收获的食物带回家的系统
• 探索室内温室/水培，以确保全年生长
• 加入堆肥元素，减少废物

第一步

• 与管理人员建立关系，确定校园内可行的区域 或公共财产
• 就校园花园的目的和好处给学生上初步的课

 影响目标

• 帮助建立跨越经济障碍的粮食安全.
• 通过教育促进健康生活方式的选择.
• 透过青少年，将食物计划的使命扩展至一般市民.
• 通过教育确保项目寿命.